Química

PROPIEDADES QUÍMICAS

Se denomina propiedad química a cualquier característica que se hace evidente en una sustancia cuando participa en una reacción química. Se afirma que ocurre una reacción química cuando se producen cambios en la organización de las partículas microscópicas que forman las sustancias, de manera que se obtienen nuevas sustancias. Entre las propiedades químicas podemos encontrar la inflamación, reactividad y la toxicidad

Inflamación  

L a inflamación es la medida de la facilidad que presenta una sustancia para encender y de la rapidez con que se dispersan las llamas producidas, una vez encendida. El quitaesmalte (acetona) y el alcohol son sustancias inflamables

Reactividad

La reactividad es la propiedad que presentan algunas sustancias de combinarse, para transformarse en otras con características diferentes. En esta interacción las sustancias participantes son los reactantes y las nuevas sustancias formadas, es decir los productos. El oxigeno es un elemento altamente reactivo, por ejemplo, si cortas un trozo de manzana y lo expones al oxigeno presente en el aire, un tiempo después notaras que la manzana se ha oxidado.

Toxicidad

Es la capacidad que tienen algunas sustancias de producir daños o lesiones en los tejidos vivos. Cuando están sustancias se ingieren, se absorben a través de la piel o se inhalan, pueden ocasionar traumas, enfermedades graves y en casos extremos la muerte.

Propiedades especificas de la materia

Las propiedades como el color, el olor y el sabor se denominan propiedades específicas  o intrínsecas porque son características propias de la materia, son aquellas que permiten diferenciar un objeto o cuerpo de otro, por ejemplo la densidad, es propia  de cada compuesto, porque tiene valores diferentes para cada uno.  Las propiedades específicas se clasifican en propiedades físicas y químicas.

Propiedades específicas físicas permiten determinar algunas características de los cuerpos sin alterar o variar su naturaleza. Entre las propiedades físicas se encuentran las organolépticas y las propiedades físicas propiamente dichas.

Propiedades  físicas organolépticas

Son aquellas que son percibidas a través de los órganos de los sentidos. Por ejemplo, el color (vista), el olor (olfato), el sabor (gusto), la textura (tacto) y el sonido (oído).

Propiedades físicas propiamente dichas  

La dureza: Es la oposición que presentan los materiales a ser rayados.
El vidrio y el diamante son materiales duros, pues es difícil rayarlos.
El yeso, por el contrario, es un material más blando; se raya con facilidad

Elasticidad: Es una propiedad que poseen algunos materiales o cuerpos por la que recuperan la forma cuando cesa la acción de la fuerza que los deformaba. Ejemplo: la goma.

Maleabilidad: Es la propiedad de algunos metales de dejarse convertir en láminas, por ejemplo, el aluminio

Ductilidad: Es la capacidad de los cuerpos para extenderse hasta formar alambres o hilos. Uno de los metales más dúctiles es el oro.

Tenacidad: Es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o fracturarse o a deformarse cuando se les golpea. Uno de los materiales más tenaces es el acero.

Densidad: La densidad es una propiedad específica de la materia que nos permite diferenciar unos materiales de otros. Mide, en cierto modo, lo concentrada que esta la masa de un cuerpo. Por ejemplo, el plomo tiene la densidad mayor que la madera.
La densidad es la relación que existe entre la masa y el volumen de un cuerpo.
Densidad = masa / volumen y la unidad más usada para expresar es gramo por centímetro cubico (g/cm³).   Es importante saber que los sólidos menos densos flotan en el agua.

Punto de fusión: Fusión es el proceso por el que una sustancia sólida al calentarse se convierte en líquido. Es el proceso inverso a la solidificación. Llamamos punto de fusión de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión. Es una propiedad física característica de cada sustancia. Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constante.

Punto de Ebullición: La ebullición comienza cuando al calentar un líquido aparecen burbujas de gas en toda su masa. Esto ocurre a una temperatura fija para cada sustancia.
Llamamos Punto de ebullición de una sustancia a la temperatura a que se produce la ebullición de dicha sustancia. A nivel microscópico ocurre que casi todas las partículas tienen energía suficiente para escapar del líquido y liberarse en forma de gas.

Conductividad eléctrica: Es la capacidad que tiene un cuerpo para conducir la corriente eléctrica. Por ejemplo, el cobre es un bueno conductor de la corriente eléctrica.

Solubilidad: Es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en otras, a una temperatura determinada. La sustancia que se disuelve se llama soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se llama solvente.